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厨房管理 厨政管理 菜谱 食材

40位！安徽2022年度“徽菜名厨”遴选认定结果公示

公示时间为1月3日—1月9日。

2023-01-07 10:01:33 296 厨师行业 行业资讯 厨师

预制菜，能将餐厅“烟火气”融进食客家宴餐桌吗？

厨师的新挑战：把餐厅“烟火气”搬到食客家宴桌。

2023-01-07 09:54:31 302 厨师行业 行业资讯 厨师

约188万一条，日本金枪鱼新年首拍成交！

每年新年首拍。

2023-01-07 09:22:15 297 厨师行业 行业资讯 厨师

顺德名厨陈凤珍：凭着精湛的厨艺与化刚为柔的管理，管理大同酒家

今天，带来广州市一级厨师陈凤珍的故事。

2023-01-06 16:46:59 623 厨师专访 大厨专访 厨师行业

全国第八、四川第一……四川绵阳梓潼县成为厨师之乡！

四川绵阳梓潼县成为全国第八个、四川第一个被中国烹饪协会列入名录的厨师之乡。

2023-01-06 16:05:59 633 厨师行业 行业资讯 厨师

中国烹饪大师、川菜烹饪泰斗李万民先生因病逝世

大师，一路走好！

2023-01-06 10:07:59 729 厨师行业 行业资讯 厨师

快讯！13项潮州菜团体标准公布！

历时两年的潮菜团体标准工作取得阶段性成果。

2023-01-05 10:58:52 974 厨师行业 行业资讯 厨师

在家做、外面吃、请人烧……今年这顿年夜饭，你会怎么选？

杭州年夜饭预订火热。

2023-01-05 10:35:25 1033 厨师行业 行业资讯 厨师

中国烹饪协会发声！

一家名为“中国烹饪行业协会”的组织，在餐饮业中开展了很多非法盈利活动。

2023-01-05 10:33:23 642 厨师行业 行业资讯 厨师
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    【凉菜】蜜汁凉拌花甲

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