【红厨资讯】厨师资讯、厨师新闻、厨师行业动态、厨师行业新闻-j9九游会登陆入口
j9九游会登陆入口-j9九游会登录入口首页旧版
搜索
厨房管理
厨政管理
菜谱
食材
j9九游会登陆入口-j9九游会登录入口首页旧版
资讯
专访
菜谱
地方菜系
川菜
粤菜
鲁菜
苏菜
浙菜
闽菜
湘菜
徽菜
沪菜
京菜
黔菜
滇菜
特色菜谱
农家菜
西餐
西点
中点
凉菜
靓汤
药膳
家常菜
创意菜式
融合菜
创新菜
意境菜
分子料理
食材
肉禽蛋类
(猪、牛、羊、鸡、鸭、蛋、其他 )
调味品
(调味品 、油脂 、糖、蜜饯 、乳类 、酒类 、茶饮 )
水产类
(鱼类、虾类、蟹类、贝类、其他水产 )
药食两用
菌类
藻类
蔬菜类
( 茎叶类、根茎类、瓜果类、花朵类 )
豆类
(豆类、豆制品 )
杂粮面类
(五谷杂粮类、面类、小吃、甜饼、方便食品类 )
果品类
(鲜果类、干果类 )
厨政
秘籍
【创新鲁菜】返沙白玉菇
此菜是由粤菜的“蛋黄白玉菇”改良而来。
2020-12-08 15:05:28
2414
白玉菇
牛肉松
菜谱大全
更多
红厨专访
顺德名厨陈凤珍:凭着精湛的厨艺与化刚为柔的管理,管理大同酒家
顺德名厨陈凤珍:凭着精湛的厨艺与化刚为柔的管理,管理大同酒家
中餐艺术大师大卫·克里奇利:我梦想成为世界上第一个中餐老外神厨
中餐艺术大师大卫·克里奇利:我梦想成为世界上第一个中餐老外神厨
贵州厨师刘远鹏:我用茅台酒做融合菜
贵州厨师刘远鹏:我用茅台酒做融合菜
“餐二代”厨师卢骏杰:谁说年轻人都不愿意做厨师了?
“餐二代”厨师卢骏杰:谁说年轻人都不愿意做厨师了?
张胜来口述:我在淮安,教人做淮扬菜
张胜来口述:我在淮安,教人做淮扬菜
粤菜师傅星级传奇 | 陈育坚:传承白云深处的飘香粤味
粤菜师傅星级传奇 | 陈育坚:传承白云深处的飘香粤味
红厨菜谱
红厨食材
长沙新晋高端餐厅「鲤隐台」,38款新派现代湘菜赏析
2023-01-07 09:19:21
292
【凉菜】蜜汁凉拌花甲
2023-01-06 14:07:59
695
【凉菜】麻辣口口脆
2023-01-06 14:07:22
671
【凉菜】蒜拌紫菜
2023-01-06 14:06:44
676
一文详解羊肉的挑选、烹饪技巧,厨师学到就是赚到
2022-12-30 09:23:54
2751
这种牛肉比普通牛肉贵一倍,很多餐厅厨师却抢着买!
2022-12-14 18:54:31
2754
羊肉各部位吃法大全,建议收藏
2022-12-12 11:22:17
3503
这种蔬菜又叫“植物味精”,用来煮汤特别鲜美!
2022-12-05 17:55:03
1427
南方vs北方,哪里的鲅鱼(马鲛)最好吃?
2022-12-02 09:49:38
1662
如何鉴别粉条的质量?
2022-11-29 09:45:42
1652
从“黑色钻石”到“猪拱菌”,中国人凭啥能把松露拉下神坛?
2022-11-18 10:21:06
3305
中国腊味地图,四大产区各有特色,你都知道吗?
2022-11-16 10:21:25
1262
一条上千元,要靠抢才能买到的鱼,潮汕人的最爱!
2022-11-11 09:59:48
1179
中国的吃蟹地图,很多大厨都说不全
2022-11-09 18:44:22
1385
秋藕上市!中国哪里的藕最好吃?
2022-11-02 13:49:55
656
中国养鸡第一大省,竟然不是广东?
2022-10-27 09:26:21
1236
中国人的“山珍海味”,为什么看福州?
2022-10-19 10:04:08
1422
一条臭鳜鱼,凭什么能够代表安徽菜?
2022-10-12 10:00:38
2137
没想到吧!中国第一海鲜大省,竟然在北方?
2022-10-08 17:58:46
1317
热门文章
周
月
1
【家常菜】家烧黄金豆
2
【家常菜】东北大盘鸡
3
炒菜加点增香油,菜品味道更加好!
4
【家常菜】雪乡大鱼锅泡吊炉烧饼
5
【家常菜】炖查干湖野生胖头鱼
6
“野蛮”的大厨,疯狂的重庆江湖菜!你了解多少?
7
【家常菜】山鸡榛蘑土豆干
8
【家常菜】铁锅大鹅炖酸菜
9
大厨做了一道广式红焖羊肉,冬季进补正当时!
10
团年盛宴一桌难求,武汉星级厨师上门烹饪
1
【西餐】干式熟成牛排
2
【火锅】鸳鸯火锅鸡
3
上海人气餐厅「桃花坞.江南」,66款高赞小资菜式赏析
4
秀绝活,展厨艺!2022年贵州省旅游餐饮技能大赛决赛火热开赛!
5
“餐二代”厨师卢骏杰:谁说年轻人都不愿意做厨师了?
6
曾经很多厨师看不上的机关食堂,为何成了香饽饽?
7
【头盘】巴黎牛油焗扇贝
8
王致和杯·第三届中国青年名厨精英赛(华南赛区)顺利举办(附作品赏析)
9
【凉菜】手撕风沙牛肉
10
一道卖上千元!粤菜厨师是如何靠盆菜征服广东人年夜饭的?
关注红厨网
微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。
网站地图