豆腐锅巴是大别山特有的一种地道食材，做出来的菜品口感筋道，豆香浓郁，令人回味无穷。
2020-12-23 10:06:27
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菜谱大全
用牛蹄筋、羊宝、鸡腰三种食材搭配出了一道滋补小炒，放入的大颗蒜块为此菜增色不少，并有辣椒酱提香，成菜咸鲜微辣、口感丰富、十分下饭。
2020-12-14 15:10:38
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竹毛肚并非新奇原料，但此盛器是一大亮点，筒的直线与碗的弧线相交汇，简约中富有立体感 。悬空的透明玻璃将食材的色泽、质感完美展现。
2020-12-09 10:20:27
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如果不品尝，很难想到这道菜的主料是皮蛋，制法上借鉴了辣子鸡的做法，食材选择别出心裁。
2020-11-16 14:47:54
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皮蛋
鸡蛋
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此菜主料我选用海虾仁和银鳕鱼，运用蒸的技法，最大程度保留了食材的营养成分，另加入胡萝卜、菜心、百合，成菜口感鲜嫩、营养丰富，符合现代食客的饮食需求。
2020-11-05 14:20:50
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虾仁
鳕鱼
鳕鱼狮子头
在一堆堆结冰的贩卖品中，就藏着一种东北特有的食材——冻梨。
2020-10-31 21:20:00
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东北食材
冻梨
东北冻梨
菠菜是非常便宜的食材，我们将它焯水后搭配鸡蛋蒸制成糕，成菜色泽漂亮，味道也不错。
2020-10-14 11:45:47
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菠菜
巧克力糖
鹿肉肉质细嫩、味道鲜美，其性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效，因此被看作是秋冬季节进补的好食材。
2020-10-14 11:14:25
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自制酱料
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这道菜我用的是上海金山区市场特有的一种食材——豆浆皮制作而成，我们也称为“饭衣”，是豆浆加热，上面形成的一层膜，但是不同于其它地区的是，这里的豆浆皮更薄，口感更嫩。
2020-10-09 15:43:36
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五花肉蓉
菠菜
虾仁
秋葵常见烹调方法是炒和捞拌，我用秋葵搭配海鲜食材鲜贝边做小炒菜，用酸辣鲜露来调味，突出成菜独特的咸鲜清香味。
2020-10-09 15:42:26
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秋葵的做法
鲜贝
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