我们将传统的西北菜与粤菜结合，味型上更复合，出品非常接地气。莜面鱼鱼筋道爽滑，土豆脆韧可口，采用广东啫啫的烹饪方法，很好地融合了两种食材的风味。
2021-01-30 13:48:00
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将墨鱼和紫菜这两种厦门本地出产的食材结合，在极寻常的墨鱼饼内掺入头水紫菜后煎香，鲜美度翻番。
2021-01-28 15:29:17
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这是一款热制凉吃的菜品，将茶树菇、茭白先烤至金黄色、无水分，然后进行炒制烹调，防止直接炒制食材吐水。
2021-01-25 18:04:18
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茭白的做法
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我将西北两种特色食材—盐池滩羊和定边土豆结合，土豆粉糯，羊肉鲜美，搭配一起口味十分好。需要注意的是，制作此菜一定要滑好锅，否则土豆含淀粉多，容易粘锅。
2021-01-25 17:59:11
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熟羊肉
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这款菜我选用丹东的特色食材—马贝嘴，搭配芥兰炒制而成。马贝嘴购买时多以成熟的速冻品为主，解冻即可食用。由于是熟制品，在烹调时要注意时间，千万不要炒老。
2021-01-21 15:12:53
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芥兰
马贝嘴
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菠菜是这个季节十分便宜的食材，我们将它焯水后搭配鸡蛋蒸制成糕，成菜色泽漂亮，味道也不错。
2021-01-21 15:09:46
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菠菜
鸡蛋
银鱼是一种非常鲜美的食材，一般都用来烧或者炸制。这道菜将煎好的银鱼与可以增鲜的韭菜搭配，用春卷皮包裹后油炸，成品外酥里嫩，鲜美味十足，而且造型也很独特。
2021-01-08 16:33:24
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糯米酿鸡翅、八宝鸭都是传统手工菜，此菜把鸭子换成了鸡翅，把糯米换成了八宝鸭的食材，不但可以位上，还显得更为精致。
2021-01-06 14:41:40
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酿鸡翅
八宝鸡翅
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长沙鸭游季的这道热销菜，将鸭爪、鸭翅、基围虾三种食材汇聚一锅，让食材更丰富、口感更多样，获得了不少年轻食客的青睐。
2020-12-29 11:59:21
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香料包
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