【湘菜】土豆烧牛排-j9九游会登陆入口
来源：湘菜人微报 
2022-11-02 10:22:07 
主料：
牛排250克，土豆500克。
配料：
五指椒40克，大蒜籽30克，葱花5克，豆豉10克，整黄干椒15克，八角、桂皮各5克，老姜20克。
调料：
盐8克，熟猪油50克，味精3克，老抽8克，生抽10克，高汤500克，胡椒粉2克。
制作：
1.将牛排砍成2.5厘米见方块过水，洗干净备用。
2.土豆去皮，切2厘米见方块，入高汤加盐煮熟备用。
3.热锅入油，入姜片、八角、桂皮、牛排、整黄干椒炒香。
4.加入高汤，放盐入高压锅压22分钟，选出备用。
5.锅上火，入熟猪油、大蒜籽、豆豉、五指椒煸香，放入牛排与牛排原汤，加入土豆同烧，调上调料收汁即可出锅，放葱花点缀。
赞
|0收藏
|0
