最新消息：国务院联防联控机制科研攻关组疫苗研发专班负责人、国家卫生健康委副主任曾益新19日表示，新冠病毒疫苗要争取做到高风险人群“应接尽接”。
2020-12-21 21:56:00
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新冠疫情
安全管理
日前，广东汕头的一名陈姓厨师，在用曾带小伤口的大拇指直接接触案板上的生猪肉后，突然发高烧，恶心呕吐。
2020-12-08 14:00:04
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食品安全
安全管理
近期，多地相继报告在进口冷链食品或包装物检出新冠病毒核酸阳性，进口冷链食品疫情传播安全风险增大，成为感染新冠病毒的可能途径。
2020-11-27 18:09:48
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新冠疫情
食品安全
安全管理
近日，10余省份均在进口冷冻食品检出新冠病毒核酸阳性，而其中的一批阳性进口冷冻食品，被查出流入了一家餐馆。
2020-11-19 10:59:38
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新冠疫情
食品安全
安全管理
油锅起火是后厨中极为常见的火灾诱因，稍有不慎就有可能引发重大火灾。而面对油锅起火，一些厨师下意识做出的反应，甚至会为餐厅、同事带来灭顶之灾。
2020-11-18 10:17:10
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安全管理
消防安全
消防管理
11月8日，天津召开疫情防控新闻发布会，会上通报，11月7日18时至8日8时，天津新增本地确诊病例1例。
2020-11-10 10:58:13
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新冠疫情
食品安全
安全管理
俗话说，无规矩不成方圆，管理一家企业如是、管理一个前厅如是、管理一个厨房亦如是，总之，规矩就是一切。
2020-11-06 14:31:25
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后厨管理
厨房管理
厨房知识
前天，有厨友给红厨网发了一个视频，视频中，一厨房因厨师们责任心缺失，导致油锅在厨房无人的情况下，突然起火！而此事，也被多个媒体争相报道。
2020-11-05 14:37:36
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安全管理
消防安全
消防管理
意见指出，若餐饮场所出现新冠确诊应立即停业。如原料供货商有员工确诊，对已采购原料封存待查。
2020-11-04 11:26:58
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新冠疫情
食品安全
安全管理
这种错误操作，是很多厨师在遇到油锅起火时下意识做出的反应，结果却是带来灭顶之灾。
2020-11-03 18:41:27
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安全管理
消防安全
消防管理
