此菜造型美观,外酥里嫩,蛋香味浓。
成菜鲜味十足,十分可口。
芋蓉压成片,质地更紧密。做好的芋蓉鸭厚薄均匀、结构紧凑,芋香、鸭鲜合二为一。
成菜造型精美,外酥内鲜。
成菜鲜香味美,十分可口。
成菜鲜辣可口,十分美味。
将压熟的芋头下入宽水中搅散至汤汁颜色洁白、质地浓稠,再倒入翠绿的豆苗烧沸,芋头粉糯细腻,豆苗爽脆清香,汤汁鲜香爽口。