此菜造型美观,外酥里嫩,蛋香味浓。
传统鲍鱼的做法多是清蒸、水煮、烧制,我另辟蹊径,将其片片后,用类似水煮鱼的方式成菜,鲍鱼口感鲜嫩有弹性,口味麻辣鲜香,十分有创意。
成菜鲜香味美,造型别致。
成菜鲜爽惹味,十分可口。
成菜不腥不腻,酒香奶香怡人。
成菜口感丰富,十分惹味。