【创新菜】香芋荷包蛋-j9九游会登陆入口
来源：红厨网 
2020-08-10 16:55:12 
材料：
原料：
荔浦芋头100克，鹌鹑蛋150克，番茄块50克，青红尖椒圈40克，姜片、蒜片、葱段各5克。
调料：
二汤50克，生抽、蚝油、盐、鸡精各适量。
制作：
1.荔浦芋头去皮切成薄片，入七成热油炸至金黄，捞出沥干。
2.鹌鹑蛋煎成小荷包蛋。
3.锅留底油烧热，加入姜片、蒜片、葱段各5克炸香，下番茄块50克、青红尖椒圈40克炒匀。
4.淋二汤50克熬开，调入适量生抽、蚝油、盐、鸡精大火收浓。
5.倒入鹌鹑荷包蛋150克、荔浦芋头片100克快速翻炒入味，勾薄芡淋红油即可装盘上桌。
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