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【酒楼菜】桃油浸鱼面

成菜汤鲜味浓,十分可口。

成菜口感丰富,十分鲜爽。

芦笋有“蔬菜之王”的美称,口感清爽,与北极贝一起搭配,营养美味,并用老干妈豆豉来调味,颜色亮丽、香辣开胃。

成菜口感丰富,清爽肉韧。

成菜造型别致,口感丰富。

【凉菜】椒香螺片

此菜成菜口感丰富,螺片肉质鲜爽,麻香入味,值得作为主打凉菜推出。

【酒楼菜】松露汁自制豆腐

成菜滑嫩惹味,十分诱人。

成菜外酥内鲜,十分可口。

【融合菜】香烤蔬菜鸡腿卷

此菜将鸡腿去骨取肉,卷入蔬菜、海鲜丰富口感和口味,先用锡纸包裹煎至上色,这样能保护鸡肉的表皮不被破坏。

【酒楼菜】红酒牛肋骨

成菜鲜香入味,十分香口。

红厨菜谱 红厨食材

【泰国菜】泰式猪肉九层塔

【粤菜】脆皮花枝挑骨羊排

【甜品】胖大海梨子羹

【甜品】银耳雪梨汽老瓜

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