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8月份餐饮收入3456亿元！餐饮市场呈小幅负增长

据中国烹饪协会分析，江苏、河南两个餐饮大省受疫情影响造成的收入下滑，也是影响8月份全国餐饮收入的重要原因。

2021-09-16 16:42:45 3010 厨师行业 厨师资讯 每日资讯

热烈祝贺李耀苏粤菜师傅大师工作室揭牌！

现场还有顺德名厨名菜品鉴交流活动！

2021-09-14 18:04:43 2813 粤菜师傅 行业活动 行业资讯

厨师采购注意了：解冻后重新冷冻的肉不能再称冷却肉、冷鲜肉！

近日，市场监管总局、国家标准化管理委员会公布了gb/t40464-2021《冷却肉加工技术要求》。

2021-09-10 15:48:53 1744 食材资讯 采购须知 食品安全

无妄之灾！厨房天花板突然脱落，厨师当场被砸倒地！

​近日，河北保定当地知名商超“北国先天下”负一层一家餐厅后厨，发生了天花板坠落伤人事件。

2021-09-09 16:51:40 2234 安全管理 厨房安全 后厨管理

广东开展星级“粤菜师傅”评选！上千个名额，由官方认定！

近日，广东省人社厅发布工作方案，开展星级“粤菜师傅”认定工作。

2021-09-07 14:17:52 3625 粤菜师傅 行业活动 行业资讯

“千味央厨”今日a股上市，主营业务为餐企提供半成品

后厨食材原料半成品化、出品标准化的步伐也许只会越来越快。

2021-09-06 17:57:13 2308 厨师行业 厨师资讯 每日资讯

知名餐厅被曝后厨乱象，一切又是厨师的错？

厨师又要“背锅”？

2021-08-25 14:55:18 1709 厨师行业 厨师资讯 每日资讯

警惕！厨师吃生蟹，吃出肺吸虫病！

不食、少食生腌江河鲜。

2021-08-20 16:57:43 1786 厨师行业 厨师资讯 每日资讯

女厨状告厨师长性骚扰，同事：平时聊天就爱说黄段子！

近日，中国裁判文书网公开了一宗厨师性骚扰的案件。

2021-08-17 16:54:00 1581 厨师行业 厨师资讯 每日资讯

万店连锁时代餐厅的洗碗生态，厨芯x2来袭

当前背景下，对于餐饮而言，既是最好的时代，也是最坏的时代。

2021-08-17 21:40:00 1441 厨师行业 厨师资讯 每日资讯
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