【湘菜】新派茶油临武麻鸭-j9九游会登陆入口
来源：湘菜人微报 
2022-12-28 17:28:01 
原料：
麻鸭1000克，姜40克，葱30克，小米椒50克，螺丝椒300克。
调料：
料酒50克，李锦记卤水汁100克，老抽15克，蚝油10克，啤酒500克、鸡粉10克、味精10克、胡椒粉5克、芝麻油10克。
制作：
1.鸭肉剁块，焯水备用。
2.锅烧热倒油，放鸭肉、姜炒至变色后，加葱、小米椒、料酒、李锦记卤水汁、老抽、蚝油炒香，然后加啤酒、鸡粉、味精、胡椒粉5克、芝麻油，高压30分钟捞出回锅，加入螺丝椒翻炒至出香即可出锅。
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