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【川菜】<font color='red'>酸菜</font>肥肠豆花

【川菜】酸菜肥肠豆花

成菜酸鲜味美,十分可口。

【凉菜】老坛<font color='red'>酸菜</font>嫩鸡

【凉菜】老坛酸菜嫩鸡

此菜根据老坛牛肉演变而来,借助特殊的酸菜清香味给鸡肉提香,酸酸爽爽口感与味道都相当好。

【家常菜】<font color='red'>酸菜</font>苕皮鸡

【家常菜】酸菜苕皮鸡

成菜酸鲜味辣,十分可口。

成菜鲜辣惹味,十分可口。

【酒楼菜】功夫牛肝

【酒楼菜】功夫牛肝

牛肝的烹制手法比较多,这道功夫牛肝,突出的是酸菜和烧椒相结合的成菜风味。

【招牌菜】我家<font color='red'>酸菜</font>鱼

【招牌菜】我家酸菜

巴沙鱼柳肉质鲜嫩,没有鱼刺,搭配弹牙的年糕、爽口的豆芽以及特制酸汤一同成菜,出品靓丽,酸香可口,十分开胃。

【酒楼菜】韭香酸汤肥牛

【酒楼菜】韭香酸汤肥牛

这道菜在酸汤肥牛的基础上加入了韭菜末,故成菜在酸辣味道的基础上,又多了一股韭菜的清香。

【素菜】农家豆腐素<font color='red'>酸菜</font>鱼

【素菜】农家豆腐素酸菜

此菜借鉴酸菜鱼的作法,将主料换成千页豆腐,口感跟鱼片相似,加入豆角、酸菜,酸味十足,是本店招牌菜之一。

【招牌菜】农家焖鲫鱼

【招牌菜】农家焖鲫鱼

成菜酸爽惹味,鲜嫩可口。

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