【红厨资讯】厨师资讯、厨师新闻、厨师行业动态、厨师行业新闻-j9九游会登陆入口

厨房管理 厨政管理 菜谱 食材

中国菜到底该如何命名才更合情合理呢？

2022-04-25 15:27:57 3031 菜单设计

一本好的菜单，要怎样设计？

说到菜单的设计，一些特别有经验的大厨，对此是颇有心得。那么今天，就让几位师傅来跟大家分享一些菜单设计的经验，大家可以看看，是否对你有帮助。

2020-12-28 15:11:34 3204 出品管理 菜品管理 菜单管理

团年宴的菜名应该怎么起？

现在年关将至，各地餐厅已开始策划团年宴菜单。那么，给团年宴的菜品命名，有什么技巧呢？

2019-01-16 10:41:56 4871 菜单设计 菜单管理 出品管理

一位合格的厨师长，就要这样设计菜单！

设计菜单，一直都是检验厨师长是否合格的难关。菜单设计好了，宾客满堂，财源滚滚；菜单设计不好，哪怕菜肴再美味，也不会有食客光顾。

2018-07-20 17:56:04 3677 菜单设计 菜单管理 出品管理

想在新餐厅立足？帮老板做好这件事就够了！

刚刚进入新餐厅的厨师，应如何协助老板定菜单、定菜品？菜单设计又应该考虑哪些因素呢？

2018-07-05 15:53:00 2427 菜单管理 后厨管理 菜单设计

厨师起菜名要小心了！因菜名带有“樟树港辣椒”，让餐馆吃上了官司！

起因是来自菜单上的一道菜——“樟树港辣椒”。

2020-04-29 10:31:55 4056 出品管理 菜单管理 菜单设计

在2017年中国烹饪艺术家年会上获奖的最受瞩目青年烹饪艺术家，他们是中国青年厨师的杰出代表，之所以最受瞩目，不仅因为他们厨德高尚，更因他们厨艺精湛。

2017-03-17 17:56:28 1482 厨房管理 后厨管理 菜单设计

设计菜单，不能忽视这六大要素！

作为厨师长，设计菜单在所难免，但设计、筹划菜单不能闭门造车，凭空想象。

2016-12-17 21:34:45 993 菜单设计 厨政管理 菜单管理
更多

红厨专访

红厨菜谱 红厨食材

【泰国菜】泰式猪肉九层塔

2022-11-04 09:27:12 696

【粤菜】脆皮花枝挑骨羊排

2022-11-03 10:42:43 1007

【甜品】胖大海梨子羹

2022-11-03 10:41:39 987

【甜品】银耳雪梨汽老瓜

2022-11-03 10:40:55 532

热门文章

周 月

关注红厨网

市场合作

联系电话：18022392211

邮       箱：z@canyin88.com

内容联系

微信：sun_miamia

邮箱：sunliyun@canyin88.com

关于j9九游会登陆入口

联系电话：18022392211

j9九游会登录入口首页旧版 copyright www.chuyi88.com j9九游会登陆入口的版权所有：广东红餐科技有限公司

j9九游会登陆入口 微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。
网站地图