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曹锦明:我担心以后再也吃不到有锅气的菜

曹锦明是土生土长的广东人。上世纪80年代末,曹锦明在朋友的介绍下进入广州宾馆做学徒,从厨至今已经超过三十年。

曹锦明:厨师不仅要懂做菜,还要懂营销菜品

曹锦明,从事烹饪行业已有30年,精通粤菜,崇尚健康烹饪理念,多年来一直坚守做好粤菜本味,拒绝过度摆盘。

曹锦明:粤菜讲究不时不食,我们要传承创新

曹锦明贯用应季有机食材,结合创新手法,精心呈现经典粤式菜肴,秉承“创新,简约不简单;不时不食,新鲜、养生” 的烹饪理念,他不断为食客带来健康且原汁原味的美味佳肴。

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