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此菜操作简单、搭配新颖，是许多客人来店尝鲜的必点产品。

2020-03-11 14:14:46 2135 大蒜菜谱大全

【创新滇菜】云南腐乳青椒土豆冰淇淋

鄢赪红菜——云南腐乳青椒土豆冰淇淋

2019-12-08 21:16:00 2010 鄢赪皱皮青椒大蒜

此菜最大的创意在于，它是把扣肉过油后再用来炒食，只不过扣肉不能炒得过久，否则易碎不成形。

2019-07-12 16:25:03 2293 大蒜青椒

大蒜一般都用来做调料，在烹调这款菜肴时，将大蒜带皮油炸，搭配鸭脯肉、孜然等翻炒，浓郁的大蒜和孜然味被鸭脯肉吸收，味道很“年轻”，做法比较粗犷，适合北方厨师借鉴。

2019-04-19 14:56:09 2163 菜谱大蒜

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