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美国网站曾报道过这样一篇文章,标题为“中国对猪蹄的喜爱正拯救英国的生猪产业 ”,足以可见咱中国老百姓对猪蹄的疯狂程度。

有着“长安第一味”美称的葫芦鸡并非因为形似葫芦而得名。

江湖戏言:汉堡是洋锅魁,锅魁是中国式汉堡。

此菜突出的是麻辣辛香口味,因为烹饪过程中加了大量的啤酒,并且成菜色泽红褐,而得“张飞醉鸭”一名。

九尺鹅肠火锅起源于川西北的彭州九尺镇。九尺镇上有一户赵姓人家,赵老爷子事厨多年……

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今天红厨网给大家带来的是河南十大传统名菜之一的炸紫酥肉 。

挂糊是常用的一种技法,即在经过处理的原料表面挂上一层外衣一样的粉糊。

每逢佳节,朋友圈各路大神游玩晒图,而厨师只却能看看,然后“呵呵”,继续忙碌…各位大厨辛苦了,元宵节过了,春节也算是过完。在新的一年里,厨师们应该如何做出新意吸引食客?

今天红厨网介绍的这款菜品,一改汤煮的手法,将羊杂另换一种做法更简单、出品更热烈的形式推向食客,诸位是不是已经迫不及待的想“一睹芳容”?那红厨君就不卖关子了,赶紧上菜!

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