刚过完年,每个人大鱼大肉的也都吃腻了。这时候对于餐厅来说,抓紧上几道新鲜味美的家常菜,才是留住客人的致命法宝。
2017-05-01 14:15:03
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烹饪秘籍
厨艺秘籍
笔者在这里,以川菜“鱼香肉丝”为例,跟大家谈谈鱼香味型的菜肴特点。
2017-02-14 18:06:33
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川菜
厨艺秘籍
一饭一茶,爱情潜藏在生活的每一个细节里,情人节,浪漫餐厅内的柴米油盐才是重点。什么样的食物才最走小情侣的心呢?
2017-02-14 17:24:48
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厨艺秘籍
烹饪秘籍
葱油拌面作为一款经典的上海小吃,葱香浓郁、老少皆宜,盛夏时节,没什么比这样一碗清爽的拌面更能激起食客的胃口。
2017-02-11 15:41:22
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大厨
厨艺秘籍
“炒”作为最具中餐特色的烹饪技法,一直以来都是衡量一个厨师专业技术水准的重要指标。
2017-02-10 17:46:41
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烹饪秘籍
春节的最后两天,红厨网特地挖来两款火爆鱼肴,算是送给广大餐饮同行的一份新年“礼物”和祝福。
2017-02-10 17:05:02
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厨艺秘籍
烹饪秘籍
今天给大家带来的经典鲁菜“南煎丸子”,象征着团圆和美好,正好在元宵节当天推出!
2017-02-09 17:32:11
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厨艺秘籍
鲁菜
南煎丸子
吃花,其实并不是一件新奇的事,有营养学家指出,除了花卉之外,没有哪一种食材,能如此全面地包含人体所需的营养成分。
2017-02-09 16:29:00
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