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刚过完年,每个人大鱼大肉的也都吃腻了。这时候对于餐厅来说,抓紧上几道新鲜味美的家常菜,才是留住客人的致命法宝。

笔者在这里,以川菜“鱼香肉丝”为例,跟大家谈谈鱼香味型的菜肴特点。

一饭一茶,爱情潜藏在生活的每一个细节里,情人节,浪漫餐厅内的柴米油盐才是重点。什么样的食物才最走小情侣的心呢?

你见过像皮球那么大的包子吗?

葱油拌面作为一款经典的上海小吃,葱香浓郁、老少皆宜,盛夏时节,没什么比这样一碗清爽的拌面更能激起食客的胃口。

“炒”作为最具中餐特色的烹饪技法,一直以来都是衡量一个厨师专业技术水准的重要指标。

春节的最后两天,红厨网特地挖来两款火爆鱼肴,算是送给广大餐饮同行的一份新年“礼物”和祝福。

两大师火拼南煎丸子,学会元宵节就卖!

今天给大家带来的经典鲁菜“南煎丸子”,象征着团圆和美好,正好在元宵节当天推出!

吃花,其实并不是一件新奇的事,有营养学家指出,除了花卉之外,没有哪一种食材,能如此全面地包含人体所需的营养成分。

一句话厨艺秘籍,实用又好记!

红厨菜谱 红厨食材

【泰国菜】泰式猪肉九层塔

【粤菜】脆皮花枝挑骨羊排

【甜品】胖大海梨子羹

【甜品】银耳雪梨汽老瓜

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