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【粤菜】苦瓜炒冬瓜

苦瓜与冬瓜，都是时令食材，添点加油蒸透的豆豉，香气浓郁，毛利极高。

2020-07-24 15:03:39 2050 冬瓜的做法 苦瓜的做法 豆豉

我选用云南当地冬瓜，肉厚软糯，嵌入大豆蛋白生炸成形，配以杭州梅干菜、天目山扁尖笋制成的笋干菜打底蒸制，口感细腻绵软。

2019-10-11 15:43:21 2325 冬瓜的做法 素菜菜谱

利用五香粉，再利用其他的技法，将冬瓜做出肉味来，很有新意。

2019-01-08 17:27:39 2306 冬瓜的做法 热卖菜

首先，湖南花猪一直是生态食材的一个代表，用它做菜，客人感觉有档次，有品位，点击率自然很高；其次，加入了冬瓜不仅起到荤素搭配的效果，还让菜品的成本降了下来。

2019-01-05 18:38:04 1918 冬瓜的做法 家常菜

一改冬瓜直接切片清炒的做法，先拍粉炸酥，有效防止冬瓜出水收缩；再爆炒，成菜味道干香，入口外酥脆、内清脆。

2019-01-04 16:45:46 2331 冬瓜的做法 菜谱 最新菜谱

此菜将冬瓜切成大块，用色拉油煎至成熟，再搭配用肉粒、烧汁调制的酱汁成菜，给食客带来了新鲜感，也赋予了冬瓜更精彩的味道。

2019-05-06 15:07:22 2072 冬瓜的做法 最新菜谱
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