这道菜蒜香可口,茄子柔软,略带酸、麻、辣,很多食客都很喜欢。
我们将调好的牛肉馅酿入茄夹内油炸,浇淋调好的酱料成菜,造型美观,酱香味浓。
此菜从土豆泥、蒸茄条两道菜中获得创意灵感,做出了让人倍感新奇的呈现方式。