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【家常菜】麻的诱惑

【家常菜】麻的诱惑

成菜酸鲜味辣，十分惹味。

2020-12-10 13:53:59 1936 花椒 菜谱大全
【黔菜】铁锅辣子鸡

【黔菜】铁锅辣子鸡

成菜鲜辣味美，十分可口。

2020-11-12 10:31:29 2011 花椒 菜谱大全
【家常菜】铁锅干煎黄花鱼

【家常菜】铁锅干煎黄花鱼

黄花鱼通常的做法是“烧”，此菜则将其用平底铁锅煎香，撒大量姜丝并烹生抽，靠这两种调料祛腥增香，菜品古朴醇香，非常热卖。

2020-09-16 14:15:10 1803 黄花鱼的做法 花椒 菜谱大全
【凉菜】盐水牛舌

【凉菜】盐水牛舌

成菜鲜香味美，口感鲜爽。

2020-09-10 11:52:22 2523 花椒
【创新菜】鲜椒煎烹一口牛拼蜜汁乳饼球

【创新菜】鲜椒煎烹一口牛拼蜜汁乳饼球

成菜椒麻鲜香，十分可口。

2020-07-20 15:49:02 1578 牛小排 乳饼 菜谱大全
【凉菜】椒香螺片

【凉菜】椒香螺片

此菜成菜口感丰富，螺片肉质鲜爽，麻香入味，值得作为主打凉菜推出。

2020-07-07 14:57:02 2219 海螺肉 芦笋 菜谱大全
【酒楼菜】双味牛肉

【酒楼菜】双味牛肉

此菜精选了肉质细嫩的上等牛肉作主料，经腌渍后再下锅烹制成“双味”上桌，而这“双味”可以根据食客的口味喜好，在宫保味、黑椒味、香辣味等几种味道当中，任选两种加以组合。

2020-06-15 16:04:10 1883 花椒 菜谱大全
【酒楼菜】泡椒牛腩

【酒楼菜】泡椒牛腩

成菜椒麻鲜香，十分可口。

2020-06-10 15:46:00 2246 牛腩的做法 花椒 泡椒
【招牌菜】彭祖五彩地锅鸡

【招牌菜】彭祖五彩地锅鸡

选自吕梁风景区散养2年以上跑地小公鸡，以徐州传统味道烹饪，出品五彩缤纷，香味浓郁，造型有创意，营养丰富，深受食客喜欢。

2020-05-09 14:48:28 2166 菜谱大全
【融合菜】芝麻鸭片

【融合菜】芝麻鸭片

这是蒋学云大师在美国事厨时设计的一道菜品，以川式盐水鸭为原料，裹蛋清糊、粘芝麻后油炸，搭配蔬菜、沙拉酱上桌，中餐西做，状似鸡排，但品尝后才发现别有玄机，从而获得了许多外国食客的钟爱。

2020-04-24 16:08:16 2348 花椒
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