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【川菜】麻婆豆腐烧牛肉

【川菜】麻婆豆腐烧牛肉

成菜口感丰富,麻辣鲜香。

【家常菜】烤番茄煨牛腩

【家常菜】烤番茄煨牛腩

把番茄放炭火上烤至外皮发焦时,拣出来做菜,这在贵州、云南民间饮食中比较常见。而这里,是将烤番茄与牛肉、土豆完美结合后,创出来一道口味鲜美的新菜。

【家常菜】邵阳大片牛肉

【家常菜】邵阳大片牛肉

此菜地方风味浓郁,牛肉原汁原味,加上山胡椒油独有的味道,香味很浓,是一道典型的湖南地方特色菜肴。

【创新菜】牛腩笋

【创新菜】牛腩笋

这款菜用野山笋和猪肉搭配,干笋需要先经过浸泡、提前煨制入味处理,然后搭配牛腩一起烹调,口味鲜美,好一碗下酒、添饭佳肴。

【创新菜】鸭掌鱼泡烧牛腩

【创新菜】鸭掌鱼泡烧牛腩

成菜鲜香味美,十分可口。

【酒楼菜】泡椒牛腩

【酒楼菜】泡椒牛腩

成菜椒麻鲜香,十分可口。

【酒楼菜】粽香牛腩

【酒楼菜】粽香牛腩

成菜鲜香可口,十分惹味。

【创新菜】脆皮孜然牛腩

【创新菜】脆皮孜然牛腩

卤好的牛腩切成小块,裹脆皮糊炸成金黄色,再加辣椒、花椒、孜然炒香,成菜内部软嫩,有浓郁的椒麻香气,外层酥脆,是香喷喷的糊辣烧烤味,一下咬出双重口感、两种味道,非常特别。

【夏季菜】金桔牛腩

【夏季菜】金桔牛腩

在牛腩中加入金桔,使菜品口味清新不腻口。

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