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【家常菜】石锅千里香

以往臭豆腐的做法以炸、烧居多，王健却将其捣碎，加入肉末炒香，做成“臭豆腐羹”，盛入烧热的石锅上桌，再结合“油泼辣子”的乡土元素，上桌稍微一拌，香气就已弥漫开来，用来拌米饭，异常开胃。

2019-12-05 10:59:30 1811 臭豆腐高汤肉末

此菜在长沙壹屋饭湘餐厅十分旺销，每天能卖五六十份，热卖原因有两点：使用铁铲盛菜，吸人眼球；铁铲传热快，土豆片持续加热香气飘散，底部微焦，十分好吃。

2019-11-20 10:47:53 1932 自制料汁肉末

成菜口感丰富，鲍鱼爽口，鲍汁鲜美。

2019-06-27 11:43:32 1696 肉末鲜鲍最新菜谱

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