此菜根据四川名菜“油淋鸡”改良而来，选用仔鸡入菜，经过腌、蒸、炸三步制熟，最后斩块、装盘，浇入提前调好的鲜椒料汁，鸡皮脆香、鸡肉细嫩、料汁鲜辣，是道极美味的热拌菜肴。
2021-09-24 13:54:45
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仔公鸡
特色酱汁
菜谱大全
国宴总厨、世界厨师联合会国际评委周华大师为大家现场演示这道位上菜——果味牛肉。
2021-09-24 11:15:41
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果味牛肉
特色酱汁
牛排
今天，长城脚下的公社中餐行政总厨刘俊杰师傅，来为大家演示一道创意菜品，大家请看。
2021-09-03 14:53:23
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特色酱汁
澳带
菜谱大全
在中西融合的就餐氛围中，铁板烧的烹饪方式越来越多被中餐借鉴，但不是原封不动的照搬，而是“洋为中用”。
2021-07-08 10:18:01
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酱汁配方
特色酱汁
自制酱汁
随着气温升高，凉菜越来越受到食客的青睐。今天，几位凉菜师傅，就来跟大家分享一些新口味的凉菜酱汁，相信大家试制后，一定会爱上它们。同时，也谢谢这些师傅们的分享。
2021-04-30 10:06:42
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今天，一些师傅便在此，把自己新研发的酱汁配方跟大家分享一下，让大家可以选取适合自己菜品的酱汁，加以使用。
2021-04-27 11:01:13
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酱汁配方
特色酱汁
自制酱汁
制作凉菜少不了一款好的酱汁，而每一位凉菜师傅都会有自己的独门秘方。今天，几位凉菜师傅便在此，跟大家分享他们的酱汁配方，大家请看。
2020-11-03 13:58:45
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酱汁配方
特色酱汁
自制酱汁
今天，一些师傅便在此，把自己研发的酱汁配方跟大家分享一下，让大家可以选取适合自己餐厅的酱汁，加以使用。
2020-10-23 10:05:58
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酱汁配方
特色酱汁
自制酱汁
今天，一些师傅便在此，把自己研发的酱汁配方跟大家分享一下，让大家可以选取适合自己餐厅的酱汁，加以使用。
2020-08-12 14:12:15
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酱汁配方
烹饪配方
特色酱汁
