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此菜打破了传统鲈鱼的做法,融入湘菜常用调味料剁椒,烧至入味,令菜品口味大幅提高。

六月有什么时令食材?海鲈鱼最鲜!

六月吃什么?在一向讲究“不时不食、不鲜不食”的疍家人眼里,六月的海鲈鱼最适合用来制作刺身。可能有朋友会问:“那我如何才能分辨海鲈鱼以及淡水鲈鱼呢?”此文就来告诉你!

鲈鱼外面沾的一层豆粉味道既香又奇特。将野山椒绞碎烤干,然后再用来炒酱或者炒料,这样处理后的野山椒香辣浓郁。

成菜鲜辣可口,十分入味。

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