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【创意融合菜】东星斑泡菜水洗澡泡菜

【创意融合菜】东星斑泡菜水洗澡泡菜

谌微红菜——东星斑泡菜水洗澡泡菜

2019-06-02 21:36:00 1972 创意菜

黄威瀚：全球顶级厨师能用好的技术，为什么我们就用不好？

黄威瀚：全球顶级厨师能用好的技术，为什么我们就用不好？

在他看来，食物无菜系出处之分，只有好吃和不好吃之别，只要好吃，不管是什么菜系，他都会想要去学习。

2019-03-10 22:22:00 3504 黄威翰分子料理技术分子料理

黄河：只因炒糊了一次鱼片，他决心要终生研习烹饪

黄河：只因炒糊了一次鱼片，他决心要终生研习烹饪

“那时候，对自己的未来并没有仔细规划，就想着学厨，出口气，但并没有想过，以后会把从厨当一份事业来做。”想起年少时的意气用事，黄河摇了摇头。

2018-01-23 10:06:50 4621 红厨红厨极客厨房黄河分子料理

何海晖：被骂骗子，被唱衰，最后他让所有人刮目相看

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何海晖在厨师行业一做就是8年，期间，何海晖从一个厨房小弟闯到了后厨老大，获得了无数奖项。直到在一次偶然的机会下，邂逅了分子料理。

2018-01-14 23:40:15 3019 何海晖分子料理厨师专访

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