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分子料理如何应用到中餐?周晓燕大师为你亲手示范

今天,周大师将亲手给大家演示,如何把分子料理应用到中餐,大家请看。

黄威瀚:全球顶级厨师能用好的技术,为什么我们就用不好?

在他看来,食物无菜系出处之分,只有好吃和不好吃之别,只要好吃,不管是什么菜系,他都会想要去学习。

黄威翰红菜——低温柠香捆蹄

【创新菜】酸菜鱼

黄威翰红菜——酸菜鱼

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