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徽菜怎样做才能发扬光大?

徽菜该如何振兴和创新,重新让人们所认识呢?

【家常菜】东江沙姜鸡

成菜鲜味十足,十分惹味。

【家常菜】梅子焖猪手

成菜酸甜可口,十分惹味。

【农家菜】蟹膏柚子皮

成菜蟹味浓郁,十分可口。

【农家菜】香煎凤尾鱼

成菜鲜香味美,十分可口。

老师傅带来一道几乎绝迹的粤式烧腊,一起重温经典味道!

这是一道几乎绝迹的粤式烧腊。

粤式熏鱼如何做到外脆内嫩肉白?烧腊大师分享三大关键点!

今天烧腊大师潘革辉分享一道传统烧腊——花雕熏鱼。

老师傅带来一道诞生于50年前的烧腊,如今很难见到了!

一道50年前的创新菜。

大厨演示一道手工菜,5个鸡蛋卖188元,吃的是厨师真功夫!

成菜外酥内鲜,口感丰富。

红厨菜谱 红厨食材

【泰国菜】泰式猪肉九层塔

【粤菜】脆皮花枝挑骨羊排

【甜品】胖大海梨子羹

【甜品】银耳雪梨汽老瓜

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