【红厨资讯】厨师资讯、厨师新闻、厨师行业动态、厨师行业新闻-j9九游会登陆入口

春天最平价的美味，非它莫属

春天最平价的美味，非它莫属

春风雨露，万物滋生。转眼又是一年春，青翠鲜嫩的野菜成了不少人饭桌上的头一道美味。但是在野菜之外，春天还有另一道美味不可不吃，那就是螺蛳。

2023-04-11 15:16:23 1438 螺蛳石螺圆田螺

【酒楼菜】沸腾鄱阳湖

【酒楼菜】沸腾鄱阳湖

这道招牌鱼头，不但汤汁鲜浓，而且肉质细嫩，其秘诀就是作为增香辅料加入的其它几样湖鲜，再冲入提前熬好的热鱼汤烧浓白、添紫苏叶提清香，盛入直径足足有45厘米的大砂锅内，卖点很足。

2020-06-30 16:53:03 1579 泥鳅昂刺鱼

【热卖菜】龙虾<font color='red'>螺蛳</font>鸭脚煲

【热卖菜】龙虾螺蛳鸭脚煲

这是一道柳州本土风味的小龙虾。烹调过程中，加入了炸芋头、鸭脚、螺蛳、豆腐条和鹌鹑蛋，丰富了菜肴的质感。

2020-06-08 15:36:01 1952 小龙虾芋头菜谱大全

【酒楼菜】甲鱼炖河鲜

【酒楼菜】甲鱼炖河鲜

此菜用小杂鱼添加甲鱼、黄鳝等河鲜，让客人有物超所值的感觉，使这款随处可见的普通菜品提升了档次，进而提高了卖价。

2020-01-10 15:19:57 1564 自制土酱昂刺鱼黄鳝

【家常菜】石锅乱炖小海鲜

【家常菜】石锅乱炖小海鲜

选用一款可爱的袖珍石锅，使原本杂乱、量大的鱼锅档次大幅跃升。菜品盛入烤热的石锅内，“滋滋”作响，味道扑鼻。

2019-12-05 10:54:28 1739 自制猪油昂刺鱼鲫鱼

【创新菜】农家烧春鲜

【创新菜】农家烧春鲜

此菜以昂刺鱼、螺蛳、春笋为主料，加高汤同煮出香，卖相清丽，口味鲜美，极富春天气息。

2019-03-11 15:29:59 2403 昂刺鱼螺蛳春笋

更多

红厨专访

红厨菜谱红厨食材

粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜，快来围观“偷师”！

2024-01-29 09:01:14 1986

“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了！款款经典，再现老广的味道

2024-01-22 09:23:03 2289

名厨阮汝福带来4道冬季旺销菜，研究透了你也能热卖！

2024-01-18 14:04:14 1560

极客大厨何竟迅分享6道精致年夜菜！食材常见易得，做法好复制

2024-01-17 08:56:36 3537

热门文章

周月

关注红厨网

j9九游会登陆入口

市场合作

联系电话：19195563354

邮箱：hc@canyin88.com

内容联系

微信：hongchuwang66

邮箱：tgcanyin88@163.com

关于j9九游会登陆入口

联系电话：19195563354

j9九游会登录入口首页旧版 copyright www.chuyi88.com j9九游会登陆入口的版权所有：广东红餐科技有限公司

j9九游会登陆入口

微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。