厨师警惕：有人处理海鲜被刺伤，不久后竟昏迷休克！还差点被截肢！
对于厨师而言，处理海鱼、虾蟹是一件再正常不过的事情，很多时候因为太赶或者太着急被蛰到或刺到也不在意。不过，有人竟然差点为此付出了性命，这就要敲响警钟了……
炖汤炖肉的泡沫，要不要留？很多人都不知道！
很多时候，厨师朋友在煮汤的时候，总会习惯性的撇去水开后的泡沫、浮沫。此外，泡茶、倒啤酒、煮面条时，都会有一些泡沫浮在液体的表面。那么问题来了，这些泡沫到底该不该留？
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