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【家常菜】酸爽老汤蛋肥牛

【家常菜】酸爽老汤蛋肥牛

成菜酸爽可口,口感丰富。

【创新菜】酸汤肥牛肉

【创新菜】酸汤肥牛肉

王天驰红菜——酸汤肥牛肉

【家常菜】干锅子姜鸭

【家常菜】干锅子姜鸭

成菜鲜辣可口,十分下饭。

【家常菜】芹菜炒土鸡杂

【家常菜】芹菜炒土鸡杂

成菜鲜辣可口,十分惹味。

【招牌菜】<font color='red'>泡椒</font>童子鱼

【招牌菜】泡椒童子鱼

白鲢鱼仔是酒店定向养殖的品种,肉质较市场所售更为细嫩,入味好,加之本地人喜爱的泡椒味,接受度高,自然热卖。

猪皮不要丢掉,可以做一道下饭菜!

猪皮不要丢掉,可以做一道下饭菜!

成菜酸辣可口,十分下饭。

【江湖菜】酸甜热窝鸡

【江湖菜】酸甜热窝鸡

关于热窝鸡的做法,民间流传着多个版本,而这道川派梁山鸡的改良版“热窝鸡”的改良,除了体现在增加一些调辅料外,还体现在成菜的味型上——姜香味中带着酸甜味。

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