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【热卖菜】香茅辣羊排

【热卖菜】香茅辣羊排

这款羊排菜式结合了多种外餐元素,口味丰富、富有层次感。

这道烈焰生烹鲜鲍,鲍鱼与<font color='red'>沙姜</font>的搭配绝妙!

这道烈焰生烹鲜鲍,鲍鱼与沙姜的搭配绝妙!

珠海瑞吉酒店中餐行政总厨林岳初为大家现场演示!

【创新菜】<font color='red'>沙姜</font>白玉猪手

【创新菜】沙姜白玉猪手

此菜选用猪蹄做原料,经冲水、汆烫、蒸制、冰镇四步,使其色泽洁白、口感q弹,最后浇上沙姜、醋汁,黄白相称、酸香清爽,特别适合夏天食用。

【酒楼菜】怀石无骨<font color='red'>沙姜</font>鸡

【酒楼菜】怀石无骨沙姜

此菜打破传统的吃鸡方法,将鸡肉斩块煎制酥脆,肉皮酥香诱人,采用日本怀石料理的方法盛菜上桌,创新的烹饪方法与盛装方式,都有助于提高菜品的毛利。

【酒楼菜】寿姜鸽

【酒楼菜】寿姜鸽

此菜口味浓厚,风味朴实,姜香回味,是一道佐酒养生的美味佳肴。

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