成菜肉爽味鲜,卤香入味。
此菜口味浓厚,风味朴实,姜香回味,是一道佐酒养生的美味佳肴。
炭烧鸽由国家特级厨师李大勇独创,颜色诱人、香气十足,在李大厨的店里一年能卖70000多只,为其创造了上百万的收益。