一路走来,他的背后又有什么传奇故事?
本期大厨专访,让红厨网带大家走近中国烹饪大师、中国粤菜烹饪大师——黎永泰。
好的创意菜,就是要大胆创意,小心求证。
他见证了粤式烧腊半个世纪的发展。
“禁野令”下,他经历了人生最大的危机,却又力挽狂澜,让饭店起死回生。
做菜也是艺术创作,需要从生活中吸取灵感不断突破。
“人生就是一个永远攀登的过程,而高峰总在下一座。”
厨艺无止境,可以一直做到老。
范有红凭借自己的努力完成了人生的大逆转。
做融合菜就要,胆大,心细。