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【创新鲁菜】手撕烤牛膝

为何要这么做呢?一是我们要祛除原料本身的异味,二是卤后再烤,可以消耗掉牛膝骨过多的油脂,而且菜肴推出后客人还非常认可。

【创新菜】传统酱汁卤羊小腿配蒜蓉金针丝瓜

成菜羊肉鲜香味美,卤香入味。

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【泰国菜】泰式猪肉九层塔

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