两厨师争论杭州名菜“片儿川”的做法几乎大打出手！-j9九游会登陆入口

近日，浙江杭州一家连锁店后厨险些发生了一起劈人事件……

△截图自1818黄金眼新闻报道

厨师小郭从厨4、5年，一直浙江从厨，前段时间才入职了新的餐厅，结果上班的第三天就因为一道杭州名菜“片儿川”的具体做法，与同一后厨的厨师小谢发生了争执，还险些大打出手。

厨师小郭的岗位是炒锅，试用期工资6500元，当天正在灶上炒菜。结果身后的打荷小谢看到小郭在烹饪时，并没有倒入味极鲜酱油，便指出小郭的错误。

小郭并没有理会，根据监控视频可以看到双方很快就起了争执，小谢立刻转身拿起菜刀，幸得被厨师长拉住。餐厅随即报警，双方去到派出所讲述事情经过。

原来，由于前段时间手受伤，小谢便暂时从炒锅岗位调到了打荷岗位。根据小谢的描述，当时自己指出小郭的错误，表示小郭没有按照餐厅规定来做，做出来的“片儿川”色泽都不对，可小郭却骂了句粗话，而且似乎还提起马勺想要攻击他，这才拿起菜刀打算防御。

小郭则表示自己没有骂人，拿马勺是因为在炒菜，并没有要攻击小谢的意思，反倒是小谢拿刀似乎要砍他。

双方各执一词，在警方的调解下，双方才达成谅解，小郭离开餐厅，餐厅则支付三天工资并出示一份道歉书。

对此，有厨友评论道：“这明显就是后厨鄙视链，新来的掌勺师傅耍大牌，以为谢只是个摆盘的，装x失败，碰上了硬茬子。”

也有厨友认为是小谢不对：“小谢小伙子你拿菜刀防卫正在炒菜老兄的勺子，这也太强行解释，我看拿菜刀不就是想表现自己黑社会动不动挥刀砍人的实力嘛。”

其实，在后厨老员工给新员工下马威的事情并不少见，小谢是暂时转到打荷岗位，而小郭应该是不知道的。而在后厨，炒锅的话语权本来就比打荷大，小郭确实可能因为小谢的指责而不屑、生气、甚至骂人，而小谢立马转身拿起菜刀的行为也足见其性格的冲动。

幸好厨师长和其他师傅及时将两人拉开，不然可能又会上演一幕悲剧。

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