【家常菜】一鱼双吃-j9九游会登陆入口
来源：东方美食 
2019-05-14 14:24:33 
材料：
原料：
挪威三文鱼500克，油炸花生米10克，葱段9克，脆炸粉、干小米椒节各5克。
调料：
花生油500克（约耗50克），快手泰国鸡酱35克，醋、白糖各5克，盐2克。
制作：
1、将三文鱼250克改成条状，裹匀脆炸粉。
2、净锅上火，下入花生油，烧至五成热后下入三文鱼炸至金黄色，捞起装入盘中。
3、用泰国鸡酱加味后浇淋在炸好的三文鱼上即可装入盘中，完成了一味鱼的制作。
4、将三文鱼250克改刀成小方丁，用盐腌渍一下。
5、净锅上火，下入花生油10克，下入腌好的三文鱼丁炒熟后捞起。
6、锅内留少许底油，下入干小米椒节、干花椒、葱段，再下入三文鱼和剩余调料翻炒均匀，下入炸花生米，起锅装盘即可。
快手泰国鸡酱
原料：
干花椒、泰国鸡酱各20克，盐、鸡精各2克，醋1克，老抽、料酒各3克。
制作：
将所有原料调和均匀即成。
味型：
酱香酸辣。
适用：
这是专门为川式泰国鸡酱口味的菜品而设计的。
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