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大厨反复实践过的8个烹饪小技巧，拿来就能用！赶紧收藏

大厨反复实践过的8个烹饪小技巧，拿来就能用！赶紧收藏

同样的食材，为什么你做出来的菜没有别人的好吃呢?原因很简单，别人有秘诀!今天，红厨网便和大家分享几个厨友们在日常实践中总结出来的烹饪妙招，赶紧学起来吧！

2023-05-26 22:16:40 2512 烹饪小技巧炒小鱼干猪油渣

港厨介绍一道川粤融合菜——金渣虾

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用猪油渣包裹炸大虾，搭配川菜口味的酱汁，是一道不错的特色菜。

2020-03-13 10:56:38 2231 特色酱汁川式酱汁猪油渣

【家常菜】小米油酥土豆丝

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西安莎莎餐厅的张大厨独辟蹊径，为土豆丝搭配了蒸熟的小米、炼猪油所剩的油渣等辅料，口感丰富、香气扑鼻，让普通的家常小炒升级为一道桌桌必点的招牌素菜，毛利高达80%。

2019-10-12 17:21:16 2611 猪油渣素菜

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2024-01-29 09:01:14 1986

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