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【家常菜】鱼香狮子头

【家常菜】鱼香狮子头

成菜酸香味美,十分开胃。

【酒楼菜】金牌黑醋酱肉

【酒楼菜】金牌黑醋酱肉

此菜将猪肉片先炸后烧,烧制时调入黑醋、陈醋、冰糖,增加一股果香味,既能化解肉片的油腻,又使得酸香味特别柔和,好似糖醋小排的味型,极受顾客欢迎。

【快手菜】极品大刀肉

【快手菜】极品大刀肉

这道极品大刀肉是在传统咸烧白的基础上改进而来的,因为猪肉切得厚而宽大,所以成菜有很强的视觉冲击力。

【家常菜】烧椒扣肉

【家常菜】烧椒扣肉

此菜的制作灵感,源自四川传统菜当中的扣肉(即咸烧白)和湖南的辣椒炒肉,把两者加以结合——把蒸灯巴的扣肉同烧椒一起回锅,口感独道,香味特别。

【家常菜】刺梨红烧肉

【家常菜】刺梨红烧肉

成菜肥而不腻,入口即化。

【农家菜】乡镇杀猪肉

【农家菜】乡镇杀猪肉

成菜鲜香味美,十分可口。

【家常菜】汽锅双蒸

【家常菜】汽锅双蒸

成菜椒麻鲜香,十分美味。

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