【家常菜】烧椒扣肉-j9九游会登陆入口
来源：红厨网 
2020-04-15 15:30:54 
此菜的制作灵感，源自四川传统菜当中的扣肉（即咸烧白）和湖南的辣椒炒肉，把两
者加以结合——把蒸灯巴的扣肉同烧椒一起回锅，口感独道，香味特别。
制作：
1.取猪五花肉改刀成块，先入油锅走红并切成片，然后加炒香了的芽菜末等一起定碗，待入笼锅蒸1小时再取出，即得扣肉。
2.净锅放油，先下大蒜炒香，放入烧青椒煸炒后，把蒸好的扣肉片入锅，大火炒匀了便好。
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