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【酒楼菜】酸汤牛肉丸

【酒楼菜】酸汤牛肉丸

成菜汤鲜味美,十分可口。

【家常菜】烧椒牛肉

【家常菜】烧椒牛肉

成菜鲜香味美,鲜辣可口。

【家常菜】大千家常丸子

【家常菜】大千家常丸子

李师傅在制作牛肉丸子时有所改进,别出心裁地加入了肥肉和鸡肉,因此制成的牛肉丸子鲜香、筋道有弹性。

【酒楼菜】纸包牛肉

【酒楼菜】纸包牛肉

一般做纸包牛肉,肉馅中加入的是芹菜碎。而这道纸包牛肉,则加入大青椒粒、大红椒粒和洋葱粒,突出清香味道。

【家常菜】馓子牛肉丝

【家常菜】馓子牛肉丝

这道馓子牛肉丝是“刘胖子”家常菜餐厅的原创菜肴,已经卖了十几年,此菜的两种原料口感一软一脆,搭配起来非常和谐。

【酒楼菜】糍粑牛肉

【酒楼菜】糍粑牛肉

成菜鲜辣味美,十分可口。

【家常菜】过油牛肉

【家常菜】过油牛肉

牛里脊切片后与木耳葱丝一同过油,肉质细嫩、色泽金黄,炝锅时只放蒜末,肉香与蒜香糅合在一起,汤汁黏稠,酥烂可口,搭配刚出锅的大米饭,堪称一绝。

【家常菜】醋熘苜蓿牛肉

【家常菜】醋熘苜蓿牛肉

此菜以牛肉片和煎鸡蛋片为主料,烹入醋汁熘成,酸香浓郁,牛肉滑嫩,鸡蛋软香。

一句话妙招  句句实用

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