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年末宴席多，这些能提高上菜速度的经验，你一定要看看！

年末宴席多，这些能提高上菜速度的经验，你一定要看看！

那么面对如此巨大的市场，我们该怎样在菜单设计方面、菜品做法方面、在保证菜品质量的同时提高上菜速度呢？今天，数位经验充足的大厨，就来分享一下他们的宝贵经验。

2020-01-03 14:37:37 2758 出菜管理后厨管理厨房管理

除夕夜想上菜快，这七个手势能帮你的大忙！

除夕夜想上菜快，这七个手势能帮你的大忙！

除夕夜的年夜饭，一向都是厨师们最忙最忙的，为了让大伙能够全力冲锋陷阵，有些招数是必然要用到的。今天，我们给大家带来了一个好招数，希望对各位大厨们有用。

2019-12-30 14:21:34 2388 出菜管理后厨管理厨房管理

年宴菜就要这么搞！七款喜庆菜，让<font color='red'>年夜饭</font>十全十美!

年宴菜就要这么搞！七款喜庆菜，让年夜饭十全十美!

你的餐厅里是否有这样一道菜，不出则已，一出就能把用餐氛围瞬间推向高潮？春节的脚步越来越近，各大餐厅的年夜饭，也正在紧锣密鼓地筹划中。

2019-02-01 10:39:00 2600 年夜菜年夜饭

今年<font color='red'>年夜饭</font>做什么菜？师傅们推荐这12道！

今年年夜饭做什么菜？师傅们推荐这12道！

马上就是除夕了，要让年夜饭的菜品既美味又有意头，到底可以做出哪些菜品？一起来看看，这几位师傅推荐的年夜饭菜品吧！

2019-01-30 11:45:00 5663 年夜菜年夜饭

12道喜庆<font color='red'>年夜饭</font>菜品，家常味，接地气！

12道喜庆年夜饭菜品，家常味，接地气！

现在年关将至，师傅们一定在忙着准备年夜饭的菜单了，那么在准备之余，不妨看看其他师傅分享的既喜庆、又贴近百姓的年夜饭菜品吧！

2019-01-24 15:00:00 5552 家常菜年夜菜年夜饭

看看人家的<font color='red'>年夜饭</font>菜单，都有一些什么菜式

看看人家的年夜饭菜单，都有一些什么菜式

每年的年夜饭，是中国人过春节前的重头戏，一顿团圆饭，是展示中华民族独特生活方式的舞台。也因此，每家餐厅都会在辞旧迎新之际，倾心定制出多款春节团圆宴。

2018-02-23 16:06:57 4126 年夜饭菜单管理

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