【创新菜】蟹粉油条
推出一年多来,赚得了满堂彩。有些食客选择吃一口油条吃一口蟹粉,也有的用油条蘸蟹粉,还有人油条蘸醋碟,吃法各异,颇有食趣。
【创新菜】手拆蟹粉鱼头羹
传统的拆烩鱼头的汤汁是奶白色的,我在其中加入拆好的蟹粉,使汤汁的颜色更加鲜艳,食客看起来也更加的有食欲,而且蟹粉可以增加鱼羹的鲜味,使菜品的风味更好。
推出一年多来,赚得了满堂彩。有些食客选择吃一口油条吃一口蟹粉,也有的用油条蘸蟹粉,还有人油条蘸醋碟,吃法各异,颇有食趣。
传统的拆烩鱼头的汤汁是奶白色的,我在其中加入拆好的蟹粉,使汤汁的颜色更加鲜艳,食客看起来也更加的有食欲,而且蟹粉可以增加鱼羹的鲜味,使菜品的风味更好。