在唐启水眼里,做菜是一门艺术。“海阔凭鱼跃,天高任鸟飞”,他的认知中,厨师不应该局限于灶台前,门外的世界有无限可能,那才是他们的天地。
唐启水红菜——黑松露煎百花元贝
唐启水红菜——竹笙鲜虾条西班牙火腿
唐启水红菜——仙境贵妃虾球
唐启水红菜——松茸汁63度低温龙趸鱼
唐启水红菜——青柠玫瑰安格斯和牛肉