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叶志文：从厨30余年，当下是点心厨师最好的时代

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传统手艺需要传承，也需要创新。

2022-04-21 10:44:44 2712 厨师专访大厨专访厨师行业

龚振奋：从厨26年，走南闯北，对粤菜初心不变

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好厨师，用双脚丈量厨房的宽度和厚度。

2022-04-01 09:59:56 1093 厨师专访大厨专访厨师行业

“厨二代”卖房开餐厅：“有些菜我不做就真的消失了”

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梅安利，为还原儿时味道，坚守传统粤菜。

2022-03-24 09:50:51 3971 厨师专访大厨专访厨师行业

用老外的东西征服老外！他要为中餐正名

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分子料理大师何海晖，到底经历了什么？

2022-03-11 10:00:25 3881 厨师专访大厨专访厨师行业

黄河：只因炒糊了一次鱼片，他决心要终生研习烹饪

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“那时候，对自己的未来并没有仔细规划，就想着学厨，出口气，但并没有想过，以后会把从厨当一份事业来做。”想起年少时的意气用事，黄河摇了摇头。

2018-01-23 10:06:50 4621 红厨红厨极客厨房黄河分子料理

何海晖：被骂骗子，被唱衰，最后他让所有人刮目相看

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何海晖在厨师行业一做就是8年，期间，何海晖从一个厨房小弟闯到了后厨老大，获得了无数奖项。直到在一次偶然的机会下，邂逅了分子料理。

2018-01-14 23:40:15 3019 何海晖分子料理厨师专访

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