酒店老油条员工不服管理,该怎么办?-j9九游会登陆入口
来源:职业餐饮网ceo俱乐部 2017-07-09 14:38:51
身为主管,你是不是有以下的烦恼:
为什么我说了那么多,这些员工还是爱理不理的样子?
sunny的工作水平很不错,为什么就爱跟我抬杠呢?
今天分享十种员工管理中的常见问题,希望对各位有所帮助。
1、老员工不服管 ?
首先你应清楚,既然酒店相信你的能力,而赋予了你管理下属的权力。工作上你就要大胆管理,与员工多沟通。 对于那些不服从上司(你)安排的员工,你要弄清楚,为什么她不服从你的安排,是你的一些做法令她不满意还是因为其他别的原因。
如果老员工是因为心理不平衡而故意为难你,你应该抽时间及时与他(她)沟通,告诉她公司提拔自己只是认可自己在某些方面的表现,但和老员工相比还有很多的不足,今后还请她多多指导帮助。 ?
另外,工作中应给予该同事更多的关注,得到更多人的认可,用良好的心态对待今后的工作。
2、怎样让员工快乐的工作? ?
作为主管有责任、有义务为下属构建轻松愉快的工作氛围。因为只有身处愉快的环境,才能有快乐的心情,才能快乐地工作。
主管应该调节自身的工作心态,日常工作中坚持多认可、多鼓励、少批评;学会关心下属,多与下属沟通交流;多表扬做得好的员工,处理问题公平公正,营造出轻松、融洽的工作环境。这样员工才会快乐地工作。
3、如何调动员工积极性? ?
每日重复一成不变的工作必定是乏味的。作为主管,可以经常组织些比赛,并给予适当奖励来提高员工之间的竞争氛围,调动员工的工作积极性。
比如:产品知识问答比赛,顾客对店员满意度的评比。另外,也可和相邻酒店或其他部门比赛,利用班前会或班后会的机会,将制定好的竞争方案及目标告知所有同事,激发员工的工作积极性。
4、遇到员工情绪低落,应该怎么办? ?
当员工工作时出现情绪低落,与主管管理处事的能力有很大关系。诸如缺乏领导能力,没有注意防范工作上的障碍,与员工之间缺乏依赖感、缺乏沟通,工作上的纠纷未能妥善处理等,都会造成员工情绪低落。
主管除了在工作上要多与员工接触外,也要在生活上与之多接近,多方面了解员工。一旦发现员工情绪低落,及时和员工沟通,为他们的工作消除困难,为他个人的生活指点迷津。
对那些因为超负荷工作而失去信心的人,要为他们重新调换岗位,使他们能愉快胜任,培养他们的自信。如果是在个人生活方面遇到了问题,就要想法解决他的烦恼。
5、员工之间冲突怎么化解? ?
首先,作为管理者必须意识到,冲突不会自行消失。如果置之不理,下属之间的冲突只会逐步升级,你有责任去恢复你所带领的团队的和谐气氛。在化解冲突时我们必须牢记:
坚持客观的态度。不要假设某一方是错的,倾听双方的意见。最好的办法也许是让冲突的双方自己解决问题,而你担任调停者的角色。 你可以单独见一方,也可以双方一起来见,但不管你采用何种方式,都应该让冲突的双方明白:矛盾总会得到解决的。
另外,为了会谈能成功,我们必须做到以下几点:?
1、确定时间和地点。匀出足够时间,保证不会把会谈的内容公布于众。
2、说明你的目的。从一开始就让员工明白,你需要的是事实。
3、善于倾听不同意见。在了解相关情况前不要插话和提建议。先让对方讲话,他们的冲突是起因于某一具体的事,还是仅仅因为感情或是性格合不来。
4、注意姿势和语言。你在场时必须一直保持感兴趣、听得进而又不偏不倚的形象,不要给人留下任何怀疑、厌恶反感的印象;当员工讲述事情经过时,你不能赞同点头,不能让双方感觉到你站在某一边,中立有助于使冲突双方相信你的公正。
5、重申事实。重申你通过双方的讲述所了解到的讯息,不发生误解。
6、寻求解决的方法。允许当事人提出解决的方法,特别要落实那些双方都能做到的事情。
7、制定行动计划。与双方一起制定下一步的行动计划,并得到双方执行此计划的保证。
8、记录和提醒。记下协议后,让双方明白,拒不执行协议的一方将会引起严重的后果。
9、别忘记会后的工作。这次会谈可能会使冲突的原因公开,并引起一系列变化。但你不能认为会开完了,冲突就解决了。冲突的双方回到工作岗位后可能会试图和解,但又再度失和。
能否果断处理冲突,表明你作为店长是否尽到了责任。你的处理向下属发出明确的信号:你不会容忍冲突,但你愿意做出努力,解决任何问题。
6、老板的亲戚,不服管怎么办? ?
必须意识到在你所带领的团队里出现了这样特殊的员工,会影响到其他员工的工作心态。所以你必须把这样的情况反映到你的上司,向其说明该员工的工作情况,并要强调如果该员工不能改善,其他员工的意见会很大,也会使自己的工作难以开展,询问一下上司这事该如何处理。
如果上司对此事置之不理,你也不可因为该员工有特殊关系就特殊照顾,应行使你作为主管的权力公平公正处理。应鼓励他/她积极上进,充分把自己的能力展现出来,这样既可以让亲戚有面子,自己也可以获得更大发展。
7、员工不愿意调岗怎么办? ?
作为主管,应与被调动的员工充分沟通。但有一点须注意,千万不能给员工承诺,比如说什么“过段时间人手充足了就调回”,一旦无法实现,就会让员工觉得自己受到欺骗,也会对工作产生抵触。
8、经常替员工担责任对吗? ?
如果是员工的错误,作为酒店主管应先承担失职的责任,毕竟员工是自己的属下,属下犯错就是自己的失职。然后待弄清事情的真相后,再来决定是处罚还是批评员工。
责任的承担也应区分具体情况,不可以经常帮员工承担责任,这样会让员工有依赖思想,让员工承担应有的责任能让他吸取教训,会有助于他的成长。
9、员工以辞职要挟,不服从安排 ?
下属出现这种情况时,作为主管首先要控制自己的情绪,然后心平气和地劝说员工,不可以硬制硬。要让员工明白身为公司的一员,应服从公司安排,无论分配什么样的工作,都是因为相信员工具备相应能力而且能做好。员工只有认真做好每一项工作,才能展现自己的能力及价值。
同时,要让员工清楚意识到,用辞职作为要挟并不是解决问题的办法。更何况一个经常把“辞职”挂嘴边的员工,在别人看来是对工作也是对公司的不在乎。如果对酒店的安排有意见,应说出来大家一起想办法解决才是正确的。
10、让员工怕自己,有效吗? ?
作为主管,首先要明白,让员工怕自己的目的是什么,无非是想让员工好好工作,对自己绝对服从,但一个怕领导的员工是不可能踏踏实实认真工作的。原因很简单,他时刻处在一种戒备状态,生怕挨骂,一心不可二用,怎能认真工作保证工作效率呢?
所以,要想管理好员工,树立好自己的威信才是最重要的,要让每位员工都尊重你、依赖你,团结在你周围,任何时候都能全身心投入工作才能保证工作效率。
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