杭州西湖玉餐厅，30款创意杭帮菜赏析-j9九游会登陆入口

你可能并不熟知西湖玉，从杭州湖滨银泰迁址到平安金融中心，已经开了将近4年的它，如同平日默不作声，成绩却一直遥遥领先的学霸——人均不低，但从不缺食客。

这里空间的设计很妙，在这个讲究平效，讲究回报率的时代，竟然不惜减少散座和包厢，在餐厅正中央开辟了一块面积达30平方米的水上舞台，整个餐厅犹如一个小型剧场，中间是占了店里面积三分之一的舞台，它在水波之中，锦鲤之怀。

店如其名，西湖玉是一个充满茶香的餐厅，如同它的名字一样，清雅芬芳。绿茶、白茶、青茶、红茶、黑茶…..这里茶的种类之全，堪比专门茶室。靠窗散座是最抢手的位置，很多食客在这一坐就是一下午。

这是一家创意杭帮菜餐厅，这里的很多食材搭配，都能出乎你的意料。

比如，波龙海鲜毛血旺，高贵的波龙和平凡的毛血旺，明明门不当户不对，搭配在一起竟也能擦出火花。

还有梅菜鲍鱼东坡肉，每块肉都取自一号土猪，按照肥瘦比例3:7 精心修整，炖到肥不腻口、瘦不紧牙才算好。面对它，你不会垂涎三尺，只有抑制不住的冲动。

下面，就让我们来欣赏一下这家餐厅的部分出品吧。

芙蓉蒸花蟹

波龙海鲜毛血旺

梅菜鲍鱼红烧肉

酸辣柠檬多宝鱼

松露黑椒爆和牛

芦笋黑鸡枞炒象拔蚌

八宝鸡丁熘虾仁

鱼子虾肉蒸丝瓜

法式香煎黑鳕鱼

野菌山药炒鲜鲍

椰香咖喱澳洲和牛肋条

玉汁桂花子排

茶香香酥鸭腿

青椒麻香蒸东星班

金蒜剁椒蒸墨鱼仔

慢烤新西兰小羊排

火腿鸡汁蒸大黄鱼

白玉野菌炒多宝鱼

奶油酒香青口贝

一江春笋

西湖玉爆小河虾

白茶佩奇·红运当头

椒盐波士顿龙虾

西湖藕饼蒸膏蟹

桂花玉汁大黄鱼

白眉茶粉大虾

火腿虾干娃娃菜

八宝福袋

龙井烤鸡

柑橘铁观音罐蒸斑节虾