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鲜鲍、濑尿虾选料、鉴别、加工、烹制全攻略(附多款创新菜式)

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大连品海楼的李传尧师傅就是这么一位“深耕”大连海鲜的艺术家。

【酒楼菜】青椒鲍鱼鸡

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成菜鲜香味美,十分香口。

【融合菜】松露萝卜焖鲜鲍

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成菜鲜美可口,十分香浓。

【酒楼菜】尖椒黑豚肉炒鲜鲍

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成菜鲜香美味,十分可口。

【创新菜】鲜菌鲍鱼煎雪花牛

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林世杰红菜——鲜菌鲍鱼煎雪花牛

【创新菜】咸柠檬炆鲜鲍

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何竟讯红菜——咸柠檬炆鲜鲍

大厨介绍一道应季好菜——阿拉斯加咸鱼鲍鱼盏

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成菜咸香味鲜,十分可口。

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