成菜鲜味十足,口感丰富。
成菜外酥里嫩、酸甜适口,隐约能尝到淡淡的酒香。
成菜鲜香可口,十分惹味。
这道菜品创始于明代独山县布依族,后经历代黔菜名厨改进,用盐酸菜烧制,其色泽红亮、肉质细嫩,是本店的旺销菜品。