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【农家菜】农家小院刀板香

【农家菜】农家小院刀板香

此菜是一款以江南食材为特色的风味土菜,并以中草药、香料腌制过的香樟树为盛器,食材在吸收木板的香味后,香猪肉变得肥而不腻。

成菜腊香味浓,鱼肉鲜香。

【家常菜】年味庆丰收(湘式<font color='red'>腊肉</font>蒸鱼尾)

【家常菜】年味庆丰收(湘式腊肉蒸鱼尾)

成菜咸香鲜美,十分可口。

中国腊味榜,你的家乡特产上榜了吗?

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​春节将至,腊味是过年最重要的食材之一,尤其以南方各省为主。下面,就来聊聊中国腊味榜,一起来看看吧!

此菜选用炭步芋头搭配腊肉丁一同煮制,成菜质地微稠、口味醇香,是广东人特别喜爱的一道传统旺菜。

传统做烤笋多是煸炒,这里手撕成条并在卤水中煨,既美观又易入味,同时选用五花肉和腊肉增加了咸香味。

成菜鲜辣香口,十分惹味。

榴莲可以做披萨,为什么腊味就不行?

在四川,有一种腊肉名为油底肉,因用其制作而成的菜品色泽鲜艳,肥而不腻,口感极佳而受到客人的青睐。

成菜口感丰富,十分惹味。

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